Где и кем работать, какая зарплата после окончания программы "Повар судовой" в Вологодском индустриально-транспортном техникуме

Выпускники получают квалификации:

• Повар судовой
• Камбузник

Основные функциональные обязанности:

• Заказ и хранение продуктов и полуфабрикатов
• Плановое меню на различные периоды времени (ежедневное, недельное, двух- или четырехнедельное).
• Составление заявок на продукты питания.
• Контроль качества принимаемых на камбуз пищевых продуктов и полуфабрикатов.
• Хранение продуктов.
• Учет движения продуктов.
• Обслуживание и мелкий ремонт оборудования и инвентаря камбуза и провизионных помещений.
• Приготовление кулинарных блюд – первых блюд, закусок, холодных блюд и закусок, блюда и гарниры из круп, бобовых и макаронных изделий и т.д.
• Выполнение обязанностей по тревогам.
• Борьба за живучесть судна.
• Оказывать первую медицинскую помощь.